Arrivé en 2015 à l’Académie du SRFC, Lorenz Assignon a découvert le monde professionnel six ans plus tard, à 21 ans, lors de la coupe d’Europe, et le déplacement à Rosenborg en qualification de l’UEFA Conference League le 26 août 2021 (victoire 1-3).
Une saison auparavant avec le SC Bastia, en prêt, le latéral droit a participé à 13 matchs de championnat National. Celui qui a appris dans les pas d’Hamari Traoré totalise avec son club formateur 67 matchs (3 buts, 6 passes décisives). Lors de la seconde partie de saison 2023/2024, Lorenz est parti s’aguerrir un peu plus outre-Manche, en Premier League, avec le Burnley FC et un bilan de 15 rencontres, 1 but et 2 passes décisives.
Élément sur lequel le club place beaucoup d’espoir, Lorenz Assignon se dit lui aussi « ravi de rester à Rennes, là où tout a commencé ». « On entend beaucoup de bruit pendant un mercato mais la réalité est là, je rempile avec la famille du Stade Rennais. Je grandis avec le club, il y a un nouveau projet, de nouveaux joueurs, je suis très heureux d’en faire partie. Je suis revenu plus fort et plus ambitieux après six mois en Premier League, j’ai beaucoup appris. L’objectif est de retrouver l’Europe le plus rapidement possible. »
